به گزارش گروه اقتصادی نوبنیاد؛ قیمت شیر خام در دامداریها با ۳.۲ درصد چربی، با افزایش ۳۰ درصدی به ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان رسید. پیش از این، قیمت هر کیلوگرم شیر ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان بود. پس از افزایش قیمت شیر خام، محصولات لبنی نیز گران شدند. این در حالی است که قیمت شیر طی یک سال گذشته ۲۳۶ درصد افزایش داشته که علت این گرانی، افزایش قیمت نهادههای دامی است.
پس از افزایش نرخ شیرِ خام، صنایع لبنی قیمت ۴ محصول پرمصرف را تقریباً ۱۰۰ درصد افزایش دادند. رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی ایران، در این باره اعلام کرد: نرخ هر عدد شیر نایلونی ۹۰۰ گرمی با ۱.۵ درصد چربی ۸۴ هزار تومان، شیر بطری ۱۰۰۰ گرمی با ۱.۵ درصد چربی ۹۸ هزار تومان، پنیر یواف ۴۰۰ گرمی با ۱.۵ درصد چربی ۲۰۳ هزار تومان و ماست دبهای دو کیلوگرمی با ۱.۵ درصد چربی، ۲۲۸ هزار و ۷۰۰ تومان تعیین شده است.
علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی، با اشاره به اینکه سرانه مصرف لبنیات در ایران یکچهارم میانگین جهانی است، میگوید: با این فرمان دولت و با توجه به وضعیت درآمد مردم، قیمت لبنیات بهزودی به جایی میرسد که خرید آن برای مردم دیگر توجیه اقتصادی نخواهد داشت. او مورد این پرسش که افزایش مداوم قیمت لبنیات و همچنین گرانی ۲۰ درصدی آن که از ابتدای خردادماه اتفاق افتاد، چقدر بر سرانه مصرف مردم تأثیر گذاشته است؟ پاسخ داد: گران شدن لبنیات حتماً بر سرانه مصرف مردم تأثیر دارد. البته این گرانی و کاهش سرانه مصرف از قبل نیز وجود داشته و این روند همچنان ادامه دارد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی در مورد عامل اصلی این گرانی گفت: عامل این وضعیت، خود دولت بوده است؛ زیرا دولت قیمت شیر خام را در همین دو سه روز اخیر، از کیلویی ۴۶ هزار تومان به ۶۱ هزار تومان رسانده است. همچنین دولت قیمت چربیِ شیر را از هر درصد ۴۵۰ هزار تومان به ۶۵۰ هزار تومان افزایش داده است. وقتی دولت قیمت مواد اولیه را با این سرعت گران میکند، نمیتوانیم توقع داشته باشیم قیمت لبنیات ثابت بماند.